Under sit ph.d.-projekt undersøgte Li-Hsuan Chen, hvordan niveauer af råprotein (CP) og essentielle aminosyrer (EAA) i foderet påvirker tarmens metabolom og tarmepitelets funktion hos fravænnede smågrise. Antimikrobiel resistens er en stigende global trussel, som delvist drives af brugen af antibiotika i griseproduktionen i den stressende fravænningsperiode til behandling af fravænningsdiarré (PWD). Et højt indhold af CP i foder til fravænnede grise kan forringe tarmens sundhed og fremme PWD, mens tilsætning ekstra essentielle aminosyrer (EAA) har vist sig at reducere forekomsten af PWD. Li-Hsuan undersøgte de underliggende mekanismer bag disse effekter. Ved hjælp af metabolomics og modeller af tarmepitel fandt han, at et overskud af EAA ændrer tarmens metabolom på måder, der er knyttet til epitelets energimetabolisme og celleproliferation, hvor purin-afledte metabolitter fremstår som vigtige bidragende faktorer. Disse metabolitter ser ud til at modvirke de negative effekter forårsaget af fermenteringsprodukter såsom p-cresol og ammoniak. Li-Hsuans resultater demonstrerer værdien af modeller med intestinale epitelceller, herunder cellelinjer og organoider, til at belyse foderrelaterede mekanismer, der påvirker tarmens sundhed hos grise.

Ph.d.-studiet blev gennemført ved Institut for Husdyr- og Veterinærvidenskab, Det Tekniske Fakultet, Aarhus Universitet.

Dette resumé er udarbejdet af den ph.d.-studerende. 

Tid: tirsdag, 19. maj, 2026 kl. 10:00.
Sted: Lokale: 8814-3050 M2, Institut for Husdyr- og Veterinærvidenskab, Aarhus Universitet, Blichers Allé 20, 8830 Tjele.
Afhandlingens titel: Indvirkning af kostens protein- og aminosyreniveauer på tarmens metabolom og tarmepitelets funktion hos fravænnede smågrise
Kontaktinfo: Li-Hsuan Chen, e-mail: lihsuan.chen@anivet.au.dk, tlf.: +45 91417741
Bedømmelsesudvalg:
Seniorforsker Stig Purup, Institut for Husdyr- og Veterinærvidenskab, Aarhus Universitet, Danmark 
Lektor Henrik Munch Roager, Institut for Ernæring, Motion og Sport – Ernæring og Sundhed, Københavns Universitet, Danmark.
Forskningsdirektør Martin Beaumont, GenPhySE-INRAE, Toulouse, Frankrig. 
Hovedvejleder:
Seniorforsker Nuria Canibe, Institut for Husdyr- og Veterinærvidenskab, Aarhus Universitet, Danmark 
Medvejleder:
Seniorforsker Mette Skou Hedemann, Institut for Husdyr- og Veterinærvidenskab, Aarhus Universitet, Danmark
Seniorforsker Stig Purup, Institut for Husdyr- og Veterinærvidenskab, Aarhus Universitet, Danmark
Sprog: Ph.d.-afhandlingen forsvares på engelsk

Forsvaret er offentligt.
Ph.d.-afhandlingen er tilgængelig for læsning på Graduate School of Technical Sciences/GSTS, Ny Munkegade 120, bygning 1521, 8000 Aarhus C.